LA MASIA

　
Hola!

今日は嬉しいことがありました
　
　
木曜日に2階のお店でモチーフレースの襟を買って帰ったお客様が、
　
さっそく完成品をお披露目にきて下さったんです！！
　
　
って、まだ３日しかたってないよ！？
　
仕事早いな〜〜。感心いたします
　

　
ガーゼのカットソーのところから作られたらしいです
　


色合いもぴったり。
優しい雰囲気。
　
　
こんなにあっという間に出来たら楽しいだろうなー。
秋の夜長は、手芸をしようかな。
  

　
Hola!


さいきん、運動会のアナウンスで目が覚めます。
すっかり季節は秋ですね
　
さて、あと１週間もすればお散歩にぴったりの季節がきます（多分）
というか、きて欲しいです
　

　
涼しい季節がきたら、
　　　かわいい格好して、
　　　スーパーに行くついでにぷらぷらお散歩なんかしちゃって、
　　　新発見を楽しみつつ歩いて痩せようかなと、
　　　　企んでおります。
　　
　
そんな私の気分にのっとり。
　
　　今日から来週いっぱいまで、エコバッグセール開催です
　　店内のすべてのバッグ３割引
　
　

例えばこちら、4700円が→3290円　　3800円が→2660円
　
他にも、イギリスでポピュラーなエコバッグ　1500円が→1050円
　　　　デンマークのエコバッグ　1000円が→700円
　　　　キャスキッドソンも置いてます。
　





  

　
Hola!

　
2階の雑貨屋さんに新商品アップしました。
　


　
他にもポストカードや、ボタン、モールド、古い楽譜など。

ランチタイムもなるべく開けれるようにがんばりたいと思います  

　
Hola!

恵みの雨でじゃっかん、暑さが和らぎましたね〜〜。
　
本当、じゃっかん
　
　
それにしても暑い。
そして、痛い（日差しが）
　
世の中にはもっと日陰が必要です！！
夏の間だけ。
　
私今年こそは焼かないと心に決めてるのですが。
暑すぎて、長袖は着れない。
日焼けどめは嫌い。
まめに塗り直しなんて、おおざっぱなんでなおのこと。。。。
　
ことしあたり、養蜂場のあの帽子が流行らないだろうか。
汗をかいてればかいてるほど美しいとか。（ならハイネックに長袖手袋とかするのに）
　
　
さて、そんな夏の強い味方に最近はまってます。
　
そもそもエリカアンギャルさんの発信する情報をいち早く取り入れて。
少しでも美へ近づく努力をしている私なんですが。（努力だけはね）
　
エリカアンギャルさんはミスユニバースのなんちゃらをしてる人で。
好きなわりに結構適当なんですが。
だから日焼けどめもだめなんですよねーー。
　
で、
　エリカさんいわく、夏は濃い色の野菜を味方につけろ！！らしいのです。
栄養成分的に。
　トマトやらパプリカやら人参やら紫キャベツやら。
　
って、まさにマシアのランチではないですか！？
　
そこで、上記の野菜に飽きた私が本日おすすめするのがこちらっ！！
　
　　　　　　　　　　さやいんげん
　
ちょっち、地味。
ですが！
調べてみました！！
　
さやいんげん
　
　
さやいんげんは、豊富な植物性タンパク質やビタミン類、ミネラル類が豊富です。このほか、アミノ酸の一種である「アスパラギン酸」も豊富に含有しており、新陳代謝を活性化して疲労回復を促進する事ができます。
このほか、穀物には珍しくリジンというアミノ酸を含有しており、美肌効果がさらに高まります。
また、種皮に多く含まれている食物繊維は、便通を良くする効果があり老廃物を排出して、大腸がんや動脈硬化、糖尿病予防に効果的とされています。（http://www.i-shokuiku.net/vegetable/sayaingen.html）


βカロチンやビタミンＢ群を豊富に含む緑黄色野菜です。βカロチンは体内でビタミンＡに変わり、粘膜や皮膚の抵抗力を高め、生活習慣病やガン予防に効果があるといわれています。さらに、βカロチンそのものも活性酵素の害を防いでくれるのでガン予防に効果があります。油と一緒に摂ると吸収率が上がるので、炒めものや揚げ物がオススメです。ビタミンＢ1は神経を安定させ、イライラを防止する効果があり、ビタミンＢ2は脂肪の代謝を助けるため、肥満防止やコレステロール値の低下などの効果が期待できます。他にもビタミンＣ、カルシウム、鉄、亜鉛、カリウムなどを含んでいます。（http://www.yc.zennoh.or.jp/web/shoku/0408_2.html）
　
　
　
ざっと、読んでも字体から素晴らしさが伝わってきますよね。
　
私恥ずかしながら知らなかったんですが。
旬は産地にもよるけど今らしいのです。
６月から９月。
　
どうりで最近よく登場するなと思いました。。。。。
　
　
ちなみに本日は、
たまねぎ　松の実　オリーブオイルと絡めて　
　



　



  

　
Hola!

暑いったらありませんね〜。
なんとも快晴です
　
こんな日は、
海にじゃぼ〜〜んっと
したくないですか！？
　
　
　
さて、そんな夏本番を目前に
　
ちょっとイベントを考えちゃってます。
　
時期が悪い！
　
なんて言わずにぜひご参加あれ！！
　
　
イベントというのいは、
　
　　夏休み！！チュロスを好きなだけ食べて幸せになろうの会〜あまーいひとときを〜
　
　内容は、
　　きたる２４日土曜日　　１５時から１７時まで　　チュロスと飲み物　飲み放題食べ放題の２時間
　　　　ただ、それだけです。
　　グータンのりで、女子会ついでにや、
　　スウィーツ男子のチュロス研究などなど。
　　気の合う仲間とお腹も気持ちもいっぱいになりませんか？？
　
　　学生６００円！　一般８００円！！
　　　※学生の証をみせてね〜。
　
夏に、甘いものの食べ放題は正直　時期はずれかとも思いましたが。
　たまには、息抜きです。
食べた次の日は日曜日なので海でめえいっぱい泳いでカロリー消費しましょう
ちなみに、カモミールティーやローズヒップティーもご用意しておきますので
気持ちヘルシーかしら？？と。
　
お席は、ご予約で。
　早いもの勝ちでーす。
　
　

　
　
　
　
ついでに、ご報告。
　
私ちょっぴり痩せました！！
　
１キロちょい
　
これが、トマトパワーなのか
ただの夏痩せなのかは謎ですが。
　
とりあえず、らっきーー
　
なんでお前の体重報告！？と思われた方は、前の日記をご覧あ〜れ〜〜
　　　　　　　　　　　　　　　  

　
Hola!

連日更新。
これもトマトパワーですね。
今日は、５時半に起きちゃいましたもん。
って、関係ないと思うけど。
　
　
さて、私
カフェタイムのだいぶ暇な時間を使って、
　　（そのうちカフェタイムについてもご紹介します）
　せっせと、内職をしておりました。
　
カバのベビーボトルをおめかしして、
蝶ネクタイ風に、


作って、作って。
たまには、頭にリボンで女の子に。


更に作って。


まるでクリスマスパーティーかのような
　
実はこちら、きたるXデーに向けて仕込んでるんです。
　
ぴんっときましたか！？
　
ぴんっときたそこのあなたは、乞うご期待！！
　
　
ふふふっ


  

　
Hola!


本日のランチをせっせと仕込み中です。
　
いっぱい作って並べると気持ちがいい。
　


この肉団子がどうなるかは、
お皿が運ばれるまでのお楽しみです
　
もちろん、トマトが絡んできます！
　
　
　
ここだけの話、中にはチーズが！？
  

　
Hola!!

トマトの勢いにのって、連続アップです。
　
　
マシアには、恋してるトマト農家があります
　　　　　　　　　　（いちごも美味しいんだけどね）
　
ちょうど１年ぐらい前にもお知らせしたような、してないような。
　
そのトマト農園というのが、ひら農園さん
　
こないだの月曜日、
久しぶりに天気がよかったので遊びに行ってきました。
　
すると、
　
ひら農園さん、あの豪雨で大打撃をうけてました
トマトのハウスが川が溢れて水が浸かってしまったのです。。。。。。
　
水があんまり好きじゃないトマトなので、
７月は収穫できないとか。。。。。。
　
そこで、最後に穫れたぶんで今週一週間はトマト週間
　
しばらく、味わえない美味しいトマトを思う存分味わいましょう！！
　
私のトマトダイエットにも便乗しませんか？？
　
お疲れのかた、リコピンが癒してくれますよ！
　
色んな種類のトマト、
色んな料理法でお待ちしてます
　
　
ひら農園さんの、個性的な面々をご紹介。
　
名前は、忘れちゃいました、、、、、、。

細長い、さっきっぽとんがりのこちら。
味が濃くトマトらしいトマト！
ソースにもサラダにもの万能です。
　

一般的なトマト。
肉厚で、サラダにはもちろんだけどソテーなんかも美味しいです。
　

珍しい！黒いミニトマト。
これでサラダなんか作ったらちょっとおしゃれじゃないですか！？
お味はよく食べるトマトよりさわやかな感じ。あんまりトマト臭くない？
私は、なんかマスカットっぽくない！？って言ったら、ママには違うと言われましたが
　

最近わりとみかける黄色いミニトマト。
赤いのに比べて甘い！
最近よくある野菜ツイーツもこのトマトで作ったらなお美味しそう？
　

切った感じは、柿です。
黄色というよりはオレンジ！
甘ーい、トマト。
サラダがぱっと華やぎます。
　

こちら、一般的なミニトマト。
が、しかし、そんじょそこらのとは色つやが違います。
人間でいうと、女優肌！？透き通ったような、撓わになってる様子は宝石みたい！　
　
　
　
　
さて、次にひら農園さんのトマトが再登場するのは８月ごろらしいので。
しばし待ちましょう。
　
ちなみに、ひら農園さんはいちき串木野にあって
いまなら高速代がただでいけちゃいますよ！！
またトマトが収穫できる日まで高速が無料であって欲しい、、、、。
誰でも気軽に買えるのでぜひ遊びに行ってみて下さい。
トマトができたら、またお知らせしまーす。  

　
Hola!!!

お久しぶりです！！
　
天気が悪すぎて、ブログさぼりがちでした。
　　　　　　　　　　　　（関係ないけどね）
　
　
さて、私！
　
まったくお店とは関係ありませんが、
　
ダイエットします！！
夏に向けて
　
雨ばっかりで夏がくるのか怪しいですけど、
今年こそは、どうどうと水着をきようと心に決めたのです
　
そこで、今年の私のダイエットは！
　
ずばり、トマトダイエット！！
　
なにかのテレビで夜トマトを食べると痩せるらしい？？
という情報を入手。
トマト好き、かつ、トマトならお店でいっぱい使う！
ということで　　トマトダイエット
　
けっこう、情報適当ですけど。
美肌にはなりそうですよね。
あと、朝バナナダイエットに続くのが夜トマトダイエットらしいというのも小耳に挟みました
　
さて、さっそく昨晩はトマトの冷たいスープことガスパチョを１オーダーの３倍ぐらいの盛りで頂きました。


ちなみにこちら新メニュー（だいぶたちますが、、、、）
　
トマトはトマトだけで食べるより、良質のオイルと一緒にいただくことにより
リコピンの吸収が４倍だとか。
このリコピンは老化の原因と言われている活性酸素を退治してくれる物質で、
熱にも強く、スープやソースにすると体内への吸収がアップします。
リコピンは抗ガン作用があるということで話題にもなりましたね！？
　
トマトナイス
　


ごちそうさまでした。
　
来月には素晴しい成果をお知らせできるように頑張ってみます！！
　

  

　
あわわわわぁ〜〜。
　
大雨ですね。
　
今晩のマシアの営業はお休みさせていただきます。
　
フロアーと、キッチンに雨漏りが！！
　
すってもすっても、水が溢れてきちゃうので
この調子では営業できそうにありません、、、、、
　
幸い、明日は定休日でよかったです。
　
マシア初の梅雨。
いったいどうなることやら、、、、、。
　
さっそく大工さんにお電話です。
　
　
　
池のメダカちゃんたちも旅に出てしまわないことを祈ります。

  

ブエナス　ノーチエス！

今日の担当は本田がさせて頂きます！

今新メニューの「トライフル」を頂いちゃいましたあ
トライフルというのはデザートなんですけど、
その中身が少し変わっていて、まず生クリーム、カスタード、
スポンジが層になっている、っとここまではありがちなんですが〜

なっなんと！！！！最後の層の部分にっ！

ベリー味のゼリーがあっっ




びっくりじゃないですか？
お味のほうは、生クリーム、カスタード、スポンジの甘さと
ベリー味のゼリーのさわやかな酸味が絶妙にマッチするという
おいしさになっております


この感動を是非１度お店でお試しください



  

　
田上方面は、というか市内全域？？
　　外がものすごいことになってます
　
　へがふっちょる〜〜〜
　　それも半端なく〜〜
　
　
　マシアの制服白シャツがやられる（早く中に行けって言う話なんですけどね）
　　　　マシア自慢の楚々としたお花たちも
　

PCの画面のよごれじゃないですよっ！
　
　みなさん急いで窓を閉めた方がいいですよー！！
　

耳を澄ますと、しゃりしゃりと音がします。
雪国の人たちは、雪が降る音がするっていうけど
南国鹿児島は、灰が降る音がするんですね。。。。。
  

　
Hola!

クラウドさんの取材でパエリアを紹介させていただいたので。
　
終わってから、
パクリっ
　



うっま〜〜〜〜〜い
　
みなさんが必ずたのむのがわかる！！
　
なんつって。
親ばかならぬ、子ばかですね
　
や、でも本当にシェフ（私のママ）のパエリアは美味しいです。
　　　　おばあちゃん（ママのママ）のはもっと美味しいんですけどね。
　
　　　　　　子ばかですいません
　
　
　〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
　
　＊パエリアは要予約になってます。
　
　３人前より〜
　　　　　　　　　１人前１２００円
　
　お味は、写真のLa Masiaパエリアとイカスミのパエリアをご用意してます。
　

　初めてのお客様にお勧めなのは、La Masiaパエリア。
　飽きがきて、いつもと違うものを求めてるお客様には、イカスミパエリア。
　
パエリアは最後にど〜んっと出ますので、
他のお料理も楽しみたい方は人数より少し減らしてとか、

今日はパエリアでお腹を満たしたい方などは、
多めに頼むなど。
予約の際に教えて頂ければ、パエリアがすぐ出るように調節します。
　

　　
　
　
☎０９９−２８１−６７９１
  

　
Hola!

　
本日よりしばらくの間2階のお店をお休みします
季節も変わりましたし、思いっきり模様替えをしたいなと。
カフェの時間は変わらずに営業させていただきます
　
　

今日は、梅雨に入る前にと思い
窓ふきをしました。
　
2階の窓にも屋根を登って。
普段見慣れないので、結構屋根に登るのが好きです。

高いところからの眺めが好きなのはサルとかいいますっけ？？
なんか、そんなようなことを聞いたことがあるような。。。。。
　
なかなか、上から見れないので
１枚パチリ
　

　
うっそうとしてますねーー
初めての方は、入りにくいかと思いますが
ずんずん入って来て下さい。
　
こちらもなかなか、この角度からお見せできないので
模様替えの前の思い出に。
１枚パチリ


そろそろ雨の季節ですね　

梅雨が好きで、
あじさいが咲いたり
しとしと雨が楽しみだったりするんですよね〜
  

オラ！
はじめましてバイトの本田です。
熊本県からきました専門学生です
只今彼氏募集中です笑
よろしくお願いします！！！



今日はですね〜〜〜お店にフォクローレ愛好会の
ロス・ポンチョスさんがご飯を食べに来られまして、
帰り際に２曲演奏をしていただきました
初めて聴く南米音楽に私はとても感動してしまいました
他のお客様にも喜んで頂けたようなのでまた演奏して
頂けたらなと思います！！




↑こちらの写真の左のお２人様が演奏してくれましたあ


はいっそして私はたった今スペインのデザートであります
クリームブリュレのクレマカタラーナを完食いたしました
これもまた超おいしい一品ですのでみなさま！
どうぞ１回召し上がってみてください


  

　
　
じゃじゃーーーーーん！！
　
　
　　
　
　
仕込みじゃあーりませんよっ
　
今晩のお客様が、自分でかけてくれたんです
　
感動して、お写真撮らせていただきました
　　　　　　　　（すいません。。。。）
　
ストロー素材なのがまた、夏な感じでいいですね〜
　
　



って、
なんの話かちんぷんかんぷんなあなた！
前回のお話　何かが違う
　　を、読んでみて下さいまし〜まし〜〜
　

  

　
Hola!


届いてますよー
　
先週お知らせしました、
お花やら緑やらが庭にわんさか。
　
　
花紀行さんに伝授していただいた知識で、
一つ一つ紹介したいんですが、
種類が多すぎます
　
なので、とりあえずひとつだけ。
　
こちら↓

　
源平小菊
　

花が春から咲き始めて次から次へ、
開花をして白花から淡い桃色へ色変わりして行く可愛い花です。

丈夫なのでグランドカバーや寄せ植え鉢にも活躍する植物。（花紀行さんの受け売りです）
　
これ、わたしの好きな花なんですが
最初はマシア用に入っていませんでした。
ちょっと可愛すぎるから？

でも、絶対気に入る人がいるはず！！
私みたいに、、、、
と、思い強制連行してきました。

　
　
いつの日か、
こんな風にしたくないですか！？

　
アップ写真


　
　
　
３０日金曜日から〜４日火曜日までお休みさせていただいてます  

　

Hola!
　
ゴールデンウィークのお休みのお知らせです。
　
今回もたっぷりとらせていただきます、、、、、、、、、、
すいません、、、、、
　　
　　　お休みはこちら↓
　　　4月30日金曜日～5月4日火曜日
　
連休の間は、
見て聞いて、研究して、
たっぷりお勉強したいと思います！
　
　
　
　
ところで今日、
　
お仕事でかごんまべんを使う機会があったのですが、
　
普段ばりばりなまっているのにもかかわらず！？
ちーーーーっとも、かごんまべんがでてきませんでした。。。。。。
よく見せようと、取り繕う心がそうさせるのか。。。。。
　
鹿児島県民なのに、鹿児島弁をあやつれない自分にだいぶがっかり
　
　
いまさらですが、
や、今だからこそ。
かごんまべんをおさらいです
　
お上手な方、
ぜひ教えてくいやんせ。
　
なんつって。

　
  

　
Hola!


今日は、ぽかぽか陽気ですねー。
　
雨が降ったり、晴れたり
暖かかったり、寒かったり
なんだかせわしない天気ですが、やっぱり春！

春の力はすごいです

私のとってもとっても小さな畑の野菜たちは、
とくに世話を焼いていないのにすくすく育っています
　
今日は、ルッコラを収穫しました。
本当にちょっぴりなんですけどね。
　

　
虫に喰われちゃって葉っぱがなくなったり、
マシアのモンスターに荒らされたり、
　
犯人↓

　
と、色々ありましたが。
　
なんとかちょっぴいり収穫できました
　
無農薬のほったらかしの割には、
なかなか、ぴりりといいお味です。
天気がよかったのでしょうか
　
今晩あたり出ますので、
ぜひご賞味ください。
　
　
そのうち、
ルバーブもぜひ食べていただきたいです！
　
日本では作っているところも少なくて、
なかなか食べる機会がないと思うんですが。
すーーーーっごく美味しいんです！！！！
　
収穫予定は５月ですが、
間に合うかな〜
　

　


  

　
Hola!


本日カフェタイムとショップはお休みさせていただきます。
　
申し訳ありません